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大連豬價攀上10元高峰,到頂了嗎?

2019-07-17 00:06 大連晚報

????文 本報記者曲家乙

  圖??資料圖片

  豬價每斤10元!7月13日,大連富美種豬繁育基地負責人范惠忠聽到這一報價時,不禁心頭一喜。“今年下半年,大連豬價還將繼續上漲。我認為,肥豬收購價應該會突破每斤11元錢。”范惠忠表示,如果沖破11元,那將是大連地區“史上最高的豬價”了。

  豬價奔上10元關口,豬肉價格自然水漲船高。記者了解到,目前,豬肘子肉零售價達到每斤15元-17元,豬排骨則為每斤28元左右,甚至逼近30元。在傳統豬肉消費淡季的7月份,肉價如此之高確實十分罕見。

  大連豬價攀上10元高峰

  “6月末,大連地區肥豬收購價曾達到過每斤10元,維持了三四天后略降到9.6元~9.7元。我認為,那次行情波動,是屠宰企業同養豬戶及養豬企業博弈造成的。”范惠忠說。

  “6月25日,我們養豬場剛剛賣了一批肥豬,當時收購價為每斤9.6元。最近,豬價繼續上漲,我們還有大約100頭肥豬即將出欄,但我打算再等等行情。”莊河富龍養豬場老板劉華表示。記者了解到,在豬價持續上漲以及下半年行情堅挺態勢已基本明朗的情況下,一些養豬戶和養豬企業出現了惜售情緒,本來230斤左右就該出欄銷售的肥豬往往被養到了260斤~270斤才出手。

  “目前,大連地區肥豬主流收購價應該在每斤9.8元左右,少數的達到了10元錢。”大連市養豬協會會長彭福君認為,9月份之后,豬價應該還會出現一輪明顯上漲的行情。

  豬價高企,豬肉價格也跟著漲。“由于肥豬收購價太高,當前屠宰企業和豬肉批零環節利潤仍偏低。”業內人士表示,畢竟肉價太高會抑制消費,因此下游環節加價空間還是有限的。

  養豬企業補欄積極性不高

  今年以來,豬價一路走高主要是因為全國范圍內生豬存欄量低,肥豬供應趨緊。“目前我們養豬場生豬存欄量為2000頭,而以前最高存欄量達到過3000多頭。”普蘭店區一家養豬場負責人劉女士說,雖然豬價很高,但考慮到風險,她暫時不想擴產。

  “2016年時,我們基地生豬存欄量為9000多頭,現只有7000頭左右。短時間內,我也沒有大量補欄的想法。從約30斤重的仔豬,育肥到230多斤的肥豬通常需要四個半月,這期間的養殖風險巨大。”范惠忠坦率地說,2018年,他養豬賠進去450多萬元。如今,只希望平穩推進,盡早賺回虧損。

  記者調查了解到,目前,賣一頭肥豬的收益為700元~800元,利潤非常可觀。但即使這樣,養豬戶和養豬企業補欄擴產的積極性仍然不高。經歷了2018年的行業陣痛,大部分從業者變得更加理性和謹慎。

  “初步估計,當前,大連地區生豬存欄量比去年同期少了約40%。”彭福君表示。

  下半年豬價繼續上漲?

  “上一次大連豬價的‘10元行情’出現在2016年,更早一次則出現在2011年。但相比而言,這次漲價行情來得更兇猛。”上述業內人士表示,今年下半年,大連豬價將維持高位運行、乃至繼續上漲的趨勢已頗為明朗,很有可能將沖破11元峰值。

  “當前是豬肉消費淡季,而九、十月份之后,隨著學生開學及天氣漸漸轉涼,加之一些重大節慶等因素,豬肉消費將會明顯提升。屆時,肥豬供應偏緊疊加豬肉消費旺盛,這種供需兩端的推拉效應很可能會進一步抬高豬價。”彭福君認為,今年下半年,大連地區豬價幾乎沒有下行空間。

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